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【 パティシエ 】アメ細工講習会☆彡

先日、パティシエコース1・2年生に「ANAクラウンプラザホテル岡山」の正木さんを招いてアメ細工の講習会を行いました

 

正木さんはクープ・ドュ・モンドなどの大会でも活躍されていて、学生たちは今回の講習会をとても楽しみにしていました。また本校卒業生の松永 勇希さんもアシスタントとして来てくれました

 

授業の中でもアメ細工の実習はあるのですが、大きな作品が目の前で作りあげられていくのは大迫力でした

正木さんと松永さんの息もピッタリで、手速い作業にも驚き

色々なアメ細工を見せて頂き、有意義な1日を過ごすことが出来ました

 

今回の講習会で得た技術をパティシエコースでしっかり生かしていきたいと思います

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